В последнее время возникло острое обсуждение того, что делает алкоголь элитным. Это связано с изменениями в культуре потребления спиртных напитков. В отличие от прошлого, когда горячительное приобреталось преимущественно для мгновенного употребления, сегодня всё чаще алкоголь рассматривают как объект коллекционирования, многие инвестируют в различные виды элитного алкоголя.

Однако высокая стоимость алкоголя не делает его элитным. Так, армянский коньяк «Ной» с тридцатилетней выдержкой, в подарочной упаковке и стоимостью более 250 000 рублей не является таковым. Дорогим его делает монета, входящей в комплект – в ней 2 грамма золота.

Элитный алкоголь – основные признаки

Элитный алкоголь относится к категории высококачественных и престижных алкогольных напитков. Эти напитки обычно изготавливаются из отборных ингредиентов и проходят специальные процессы производства, чтобы достичь высочайшего качества и уникального вкуса.

Признаки элитного алкоголя:

• Качество ингредиентов: Элитный алкоголь производится из отборных ингредиентов, например, специально выращенные сорта винограда для вин или редкие зерновые сорта для водки.
• Производственный процесс. Процессы производства элитного алкоголя обычно более сложные, такие как многократная дистилляция, длительное выдерживание или специальные методы сбраживания.
• Уникальный вкус. Элитные алкогольные напитки обладают богатым, сложным вкусом с гармоничными нотками, которые отличают их от массовых продуктов.
• Репутация бренда. Элитное спиртное часто имеет историю и традиции, которые укрепляют престижный статус. Известные бренды и их долгая история производства способствуют привлечению внимания покупателей.
• Дизайн упаковки. Роскошные бутылки, этикетки с художественной ценностью , коробки и другие атрибуты роскоши придают эксклюзивный вид.
• Ограниченный выпуск. Чем меньше тираж напитка, тем ценнее он для коллекционеров и инвесторов.
• Высокая экспертная оценка. Например, существует авторитетный американский журнал Wine Spectator, который составляет рейтинг элитных вин, эксперты делают обзоры, выставляют оценки марочным напиткам.

 

Коллекционная ценность – ещё один признак, по которому алкоголь можно отнести к элитному сегменту. Этот фактор применим к знаменитым и винтажным напиткам, выпускаемым ограниченными тиражами. Здесь действуют те же критерии оценки, как и в коллекционировании предметов изобразительного или другого искусства – чем старше коллекционный предмет, чем престижней производитель (автор), тем выше ценность напитка для коллекционеров.

Интересно, что многие собиратели могут приобретать не очень престижное спиртное – пиво, водку или вермут при условии, что экспонаты имеют определённое отличие – редкий год выпуска, особенная этикетка или бутылка, коллекционная серия. Сегодня можно выгодно продать элитный алкоголь в Москве и любом другом городе России, если у вас есть достойный экземпляр.

Классификация элитного алкоголя

«Элитный» алкоголь – понятие относительно новое, появилось в 80-х годах прошлого столетия. В мире появился тренд на коллекционирование редкого спиртного. Его искали и собирали обеспеченные люди, составляли коллекции, каждый самостоятельно выбирал тип напитков и признаки, по которым составлялись собрания. Поэтому единых правил так и не сформировалось. На сегодняшний день также не составлена классификация элитного алкоголя. Однако есть несколько подходов к определению элитности напитков, которые мы рассмотрим.

Именитые производители

Бренд и его репутация – один из самых важных факторов, который определяет элитность алкоголя. Бренд – это не только имя производителя, но и его история, философия, ценности и стандарты. Репутация – это то, как бренд воспринимается потребителями, экспертами и критиками. Элитный бренд имеет долгую и славную историю, высокое признание и уважение на мировом рынке, а также постоянное стремление к совершенству и инновациям.

Одним из самых знаменитых представителей элитного алкоголя является шампанское. Производимое в регионе Шампань, во Франции, это игристое вино считается символом праздника и торжества. Шампанское именитых производителей, таких как Moët & Chandon, Dom Pérignon и Krug, выдерживается в течение многих лет и подвергается особой технологии производства.

В мире виски есть несколько знаменитых и уважаемых брендов, таких как Glenfiddich, Macallan, Glenmorangie, Lagavulin и Yamazaki. Виноделы также не остаются в стороне от привлекательного мира элитных алкогольных напитков. Вино – это настоящее искусство, и некоторые производители создают удивительные вина, которые стоят целое состояние. Например, Château Margaux из Франции или Opus One из Калифорнии. При этом очень хорошие по качеству вина, шампанское или виски от российских компаний, малоизвестных за пределами страны, не будут относится к элитному алкоголю, так как не имеют раскрученного бренда.

Ценность для коллекционеров

Алкогольные напитки могут представлять огромную ценность для коллекционеров, и их привлекательность лежит не только во вкусе, но и в культурной и исторической ценности, редкости и уникальности каждой бутылки. Коллекционирование алкогольных напитков становится не только хобби, но и инвестицией и возможностью погрузиться в удивительный мир высокого искусства и крафтового производства.

Несколько критериев коллекционной привлекательности алкоголя:

• Культурная и историческая ценность – некоторые алкогольные напитки имеют богатую историю, насчитывающую десятилетия или даже столетия. Коллекционеры могут отслеживать эволюцию производства, дизайна этикеток и вкусовых характеристик на протяжении времени. Например, редкие вина или коньяки могут быть произведены из винограда, собранного в определенный урожайный год, что делает каждую бутылку уникальной и связанной с определенным историческим событием.
• Редкость и лимитированные выпуски – элитное спиртное выпускается в ограниченных количествах или в специальных сериях. Это может быть связано с использованием особенных ингредиентов, многолетней выдержкой или сотрудничеством с известными художниками для создания уникального дизайна этикетки. Такие редкие и лимитированные выпуски становятся объектами для коллекционеров, которые стремятся дополнить свою коллекцию ценными и эксклюзивными экземплярами.
• Инвестиционная ценность – коллекционный алкоголь может стать хорошей инвестицией, особенно если речь идет о редких и высокооцененных марках. Например, старые вина, редкие виски или эксклюзивные серии шампанского с течением времени могут значительно повыситься в стоимости на рынке коллекционеров и аукционов.
• Общение и обмен опытом – коллекционирование алкогольных напитков объединяет людей, увлеченных этим хобби. Коллекционеры могут обмениваться опытом, знаниями и страстью к этому делу, что способствует развитию и расширению их коллекций.

Эксклюзивная упаковка

Нередко элитный алкоголь оценивается не только по вкусовым качествам, но и по художественной ценности бутылки, этикетки, упаковки. Премиальное спиртное разливается в тару с уникальным дизайном, выполненную из неординарных материалов. Стоимость таких напитков может достигать баснословных сумм. Например, бутылка из трёх-килограммового слитка золота с россыпью драгоценных камней, в которой находится Водка Russo-Baltuque стоит 1,3 млн $.

Этикетки для элитных напитков часто выполнены вручную – некоторые известные бренды алкогольных напитков сотрудничают с талантливыми художниками и дизайнерами для создания уникальных и привлекательных образов. Это может быть специальное изображение, инсценировка исторических событий, абстрактная живопись или даже инкрустации драгоценными камнями. Такие коллаборации придают алкогольным напиткам статус произведений искусства. Например, на бутылке виски The Macallan 1926 этикетка создана известным британским графиком сэром Питером Блейком. Стоимость напитка – 900 тыс.$.

Терминология элитного алкоголя

В сфере премиальных спиртных напитков существует специфичный язык, который используют профессионалы. Чтобы продать элитный алкоголь в любом городе России, новичку необходимо знать элементарные термины для обозначения различных видов спиртного.

Рассмотрим основные обозначения.

• Марочные напитки – алкоголь с зарегистрированной маркой, принадлежащей определенному производителю. К тому же марочными называют напитки, созданных по определенной и неизменной рецептуре. К примеру, марочное вино из Германии Liebfraumilch могут выпускать различные винодельческие хозяйства, но только по строгому рецепту из сортов винограда рислинг, мюллер-трау и сильванер. Французское вино Y d’Yquem производит только бордоское хозяйство Шато д’Икем.
• Винтажный алкоголь – этот термин относится к году сбора урожая сырья и чаще применяется к винам. На этикетке указывают год сбора винограда, так как вино произведенное одной и той же компанией из сырья разных годов сбора может иметь разные вкусовые характеристики. Существует классификация элитного алкоголя по винтажам – ординарный (ничего примечательного, просто хороший вкус), благоприятный (ценят любители из-за отличного вкуса), великий и легендарный (самые ценные среди коллекционеров, так как относятся к наиболее благополучным годам сбора качественного сырья).
• Миллезим – синоним винтажности, но только по отношению к коьякам и виски. Год указывается на этикетке, как и в случае сбора винограда.
• Год кометы – дополнительный термин к винтажу и миллезиму. Среди производителей спиртных напитков существует поверье, что в тот год, когда около Земли пролетает комета, урожай винограда для вин, коньяков, бренди и зерновых для виски получается особенно удачным. Например, Большая комета, описанная в романе «Война и Мир» появилась на небе в 1811 году. Алкогольные напитки того года считаются раритетными и очень ценятся коллекционерами всего мира. «Вино кометы» (1811 года) также упоминается в романе «Евгений Онегин».
• AOC –французские вина высшей категории. Производятся только для экспорта.
• Premier Grand Cru Classe – вина Франции высшей категории по внутреннему классификатору. Напиток может иметь двойной статус – экспортный AOC и внутренний Premier Grand Cru Classe.
• DOCG – высшая категория вин Италии. Производство по строгой рецептуре, выращивание сырья также по регламентированным итальянским правилам.
• Vino de Pago – испанские вина высшей категории, производимые из сортов винограда, выращенного только в определенных хозяйствах.
• DOC – другие испанские вина высшей категории, где контролируется процесс производства. Происхождению сырья уделяется меньше внимания.
• QmP – немецкие вина высшей категории.

 

Элитный алкоголь — это не просто спиртной напиток, а произведение искусства, которое отражает традиции, культуру и мастерство своих создателей. Спиртное элитного уровня отличается высоким качеством, неповторимым вкусом и ароматом, а также высокой ценой, которая обусловлена редкостью, сложностью производства и эксклюзивностью бренда.